Wednesday, April 2, 2014

Sorghum (Jowar) millet Dosa

Jowar / Sorghum
Sorghum (Jowar) millet

Sorghum (Jowar) millet Dosa
Sorghum (Jowar) millet Dosa

Ingredients:

  1. Whole Sorghum (Jowar) millet – 1 cup (200 gms)
  2. Black gram – 1/4 cup (50 gms)
  3. Fenugreek – 1 tablespoon
  4. Rock Salt (not sea salt or NaCl) – 1/2 tablespoon
  5. Water (to grind) – 1 cup (200 ml)

சோள தோசை

சோளம்
சோளம்

சோள தோசை
சோள தோசை
தேவையான பொருட்கள்:

  1. நாட்டு சோளம் – 1 குவளை (200 கிராம்)
  2. தோல் உளுந்து – 1/4 குவளை (50 கிராம்)
  3. வெந்தயம் – 1 தேக்கரண்டி
  4. இந்துப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
  5. தண்ணீர் (அரைப்பதற்கு) – 1 குவளை (200 கிராம்)