Sunday, February 15, 2015

Pearl (Bajra) millet roti


Pearl (Bajra) millet roti
Pearl (Bajra) millet roti
Ingredients (makes 4 rotis):

  1. Pearl millet flour – 1 cup (200 grams)
  2. Water – 1/2 cup (100 ml)
  3. Onion – 1/4 cup
  4. Grated coconut – 1/4 cup
  5. Pepper seeds – 6
  6. Cilantro/ Coriander leaves – 2 teaspoons
  7. Curry leaves - 2 teaspoons
  8. Rock salt – 1/4 teaspoon
  9. Sesame Oil – 2 teaspoons

கம்பு ரொட்டி


கம்பு ரொட்டி
கம்பு ரொட்டி

தேவையான பொருட்கள் (4 ரொட்டிகள் செய்ய):

  1. கம்பு மாவு – 1 குவளை (200 கிராம்)
  2. தண்ணீர் – 1/2 குவளை (100 மில்லி)
  3. வெங்காயம் – 1/4 குவளை
  4. துருவிய தேங்காய் - 1/4 குவளை
  5. மிளகு – 6
  6. கொத்தமல்லி தழை – 2 தேக்கரண்டிகள்
  7. கறிவேப்பிலை - 2 தேக்கரண்டிகள்
  8. இந்துப்பு – 1/4 தேக்கரண்டி
  9. நல்லெண்ணை – 2 தேக்கரண்டிகள்